Το ξεκίνημα
Όλα ξεκίνησαν από μια απλή ιδέα: να δημιουργήσουμε έναν χώρο όπου η γεύση δεν είναι απλώς φαγητό αλλά μια ζεστή ανάμνηση. Το “μαγειρ…όλα” άνοιξε τις πόρτες του το 2019 , φέρνοντας μαζί του την κληρονομιά των γεύσεων που αγαπήσαμε και το όραμα για μια σύγχρονη γαστρονομική εμπειρία ¨αλά παλαιά¨.
Φρέσκα υλικά
Η επιτυχία μας βασίζεται στην επιμονή της Ευγενίας για την ποιότητα. Επιλέγει προσωπικά κάθε υλικό, διασφαλίζοντας ότι κάθε μπουκιά αντανακλά την αυθεντικότητα της γεύσης.
«Το μυστικό δεν είναι στη συνταγή, αλλά στην αγάπη και τη λεπτομέρεια» συνηθίζει να λέει, και αυτή η φιλοσοφία διαπνέει ολόκληρη την ομάδα μας.
Σας περιμένουμε για να γνωρίσετε από κοντά τον άνθρωπο που οδήγησε το «μαγειρ…όλα» στην κορυφή των προτιμήσεων σας και να δοκιμάσετε τις δημιουργίες της, φτιαγμένες με σεβασμό στην παράδοση και το βλέμμα στο μέλλον.
Ο άνθρωπος πίσω από την κουζίνα
Στην καρδιά του μαγειρείου μας βρίσκεται η σεφ Πανταζάκη Ευγενία. Με πολυετή εμπειρία στις κουζίνες και αστείρευτο μεράκι , η Ευγενία δεν είναι απλά η ιδιοκτήτρια , αλλά η «ψυχή» κάθε πιάτου που φτάνει στο τραπέζι σας. Για εκείνη η μαγειρική είναι μια μορφή τέχνης και η κουζίνα ένας χώρος δημιουργίας όπου οι αγνές πρώτες ύλες μεταμορφώνονται σε γαστρονομικές εμπειρίες.
